Hội thảo khoa học quốc tế “Tái tư duy về Du lịch và Khách sạn: Từ lý thuyết đến thực tiễn”

Hội thảo CITR14.2026 có sự tham dự của PGS.TS Bùi Hoài Sơn, Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương; PGS.TS Bùi Thành Nam, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn; PGS.TS Bùi Hữu Đức, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Thương mại; GS Hiram Ting - Chủ tịch Responsible Borneo (REBORN), Chủ tịch Sarawak Research Society; Giáo sư tại Viện Nghiên cứu Chiến lược, Đại học APU (Malaysia) - Đại sứ Emerald Publishing tại Đông Á; GS Katsuhito Nohara - Giáo sư Khoa Du lịch, Đại học Rikkyo, GSThỉnh giảng tại Đại học Tohoku (Nhật Bản); GS.TS Xu Honggang - Trưởng khoa Quản lý Du lịch, Đại học Tôn Trung Sơn; Giám đốc Phòng Thí nghiệm Trọng điểm thuộc Bộ Văn hóa và Du lịch Trung Quốc; Trưởng Trạm Giám sát Du lịch Bền vững UNWTO tại Hoàng Sơn; TS Nguyễn Ngọc Dung, Trưởng Khoa Du lịch học, Đại học KHXH&NV cùng đông đảo nhà khoa học, chuyên gia và doanh nghiệp trong nước, quốc tế…

Trong bối cảnh ngành Du lịch và Khách sạn đang chuyển mình trước tác động của chuyển đổi số, những thay đổi trong hành vi tiêu dùng và phát triển bền vững; việc đổi mới tư duy nghiên cứu và quản trị ngày càng trở nên cấp thiết. Với định hướng kết nối lý thuyết và thực tiễn, Hội thảo CITR14.2026 tạo không gian kết nối các nhà khoa học, chuyên gia và doanh nghiệp cùng trao đổi, tìm kiếm giải pháp thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành Du lịch và Khách sạn.

Hội thảo CITR14.2026 ghi nhận 85 bài tham luận khoa học được gửi tham dự từ các nhà khoa học trong nước và quốc tế, trải qua 2 vòng phản biện, 57 bài tham luận được tuyển chọn để biên tập và xuất bản trong kỷ yếu hội thảo quốc tế có mã số ISBN.

Hội thảo quy tụ các học giả, nhà nghiên cứu cùng các chuyên gia trong ngành du lịch và khách sạn đến từ hơn 10 quốc gia, vùng lãnh thổ, trao đổi ý tưởng, chia sẻ kết quả nghiên cứu và khám phá những vấn đề đương đại của lĩnh vực này.

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang trở thành một trong những thách thức cấp bách đối với sự phát triển của ngành du lịch toàn cầu, GS Katsuhito Nohara (Đại học Rikkyo, Nhật Bản) trình bày báo cáo đề dẫn với chủ đề “Tourism in the Age of Climate Change: Insights from Environmental Economics” - Du lịch trong kỷ nguyên biến đổi khí hậu: Những góc nhìn từ kinh tế học môi trường.

Theo nghiên cứu của GS Katsuhito Nohara, nhiệt độ trung bình toàn cầu những năm gần đây có độ chênh lệch khá lớn so với những năm trước, nhiệt độ tăng cũng làm đại dương ấm lên, thời tiết diễn biến theo hướng ngày càng bất thường, phức tạp và khó lường.

Dẫn số liệu của UNICEF về những thiệt hại nặng nề do bão Yagi gây ra tại Quảng Ninh tháng 9/2024, GS Katsuhito Nohara cho rằng, trong bối cảnh diễn biến thời tiết ngày càng cực đoan, khả năng dự báo chính xác cường độ và mức độ ảnh hưởng của thiên tai vẫn là thách thức lớn đối với con người. Đây là vấn đề cần đặc biệt lưu ý trong công tác dự báo và ứng phó.

Từ góc nhìn của một chuyên gia trong lĩnh vực kinh tế môi trường, GS. Katsuhito Nohara chia sẻ những phân tích chuyên sâu về tác động của biến đổi khí hậu đối với du lịch, đồng thời đề xuất các chiến lược giảm thiểu tác động và thích ứng hiệu quả, hướng tới sự phát triển bền vững của ngành Du lịch trong bối cảnh hiện nay.

“Nền kinh tế Việt Nam tăng trưởng nhanh chóng những năm gần đây, cùng với đó là lượng phát thải CO2 cũng gia tăng. Ngành Du lịch có thể làm gì để góp phần giảm thiểu lượng phát thải này”, ông nói.

Chiến lược Du lịch Quốc gia của Việt Nam đặt mục tiêu đóng góp của du lịch đạt 10–12% GDP vào năm 2030 và 14–15% vào năm 2045. Bộ Chính trị đã ban hành Nghị quyết (số 26-NQ/TW) về việc phát triển du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.

Việt Nam là một trong 10 nền kinh tế du lịch mới nổi lớn nhất theo đánh giá của Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF). Việt Nam hướng tới du lịch xanh và bền vững, nhưng quá trình chuyển đổi vẫn đang tiếp diễn. Giai đoạn tiếp theo tại Việt Nam cần "đẩy mạnh du lịch thân thiện với môi trường.”

Trong Chỉ số Phát triển Lữ hành & Du lịch năm 2026 của Diễn đàn Kinh tế Thế giới, Việt Nam xếp thứ 76 trên tổng số 110 nền kinh tế về tiêu chí Bền vững Môi trường.

Du lịch phụ thuộc vào thiên nhiên nhưng cũng gây áp lực lên thiên nhiên. Du lịch dựa vào thiên nhiên hiện chiếm hơn 50% thị trường du lịch toàn cầu…

Quản lý chất thải là một trong những vấn đề quan trọng trong quá trình phát triển du lịch nông thôn theo hướng bền vững. Tại Hội thảo, GS.TS Xu Honggang, Trưởng khoa Quản lý Du lịch, Đại học Tôn Trung Sơn (Trung Quốc), với báo cáo đề dẫn mang tên “Managing Wastes of Rural Tourism Village”- xử lý chất thải tại các làng du lịch nông thôn.

Với chuyên môn trong lĩnh vực địa lý du lịch và phát triển bền vững, GS.TS Xu Honggang chia sẻ những góc nhìn chuyên sâu về công tác quản lý chất thải tại các làng du lịch nông thôn, đồng thời làm rõ những tác động của vấn đề này đối với định hướng phát triển du lịch bền vững.

Theo GS.TS Xu Honggang, các tác động tiêu cực của chất thải rắn đối với đa dạng sinh học, sức khỏe môi trường, phát thải khí nhà kính không chỉ ảnh hưởng đến con người, mà còn khiến hệ sinh thái bị tổn thương.

Định nghĩa của Liên Hợp Quốc và các tổ chức quốc tế cho thấy, chất thải là các vật chất không phải là sản phẩm chính (tức là các sản phẩm được tạo ra cho thị trường), mà đối với chúng, bên tạo ra không còn nhu cầu sử dụng trong các hoạt động sản xuất, chuyển đổi hoặc tiêu dùng của chính họ và muốn loại bỏ. Chất thải có thể phát sinh trong quá trình khai thác nguyên liệu thô, chế biến, tiêu dùng sản phẩm và các hoạt động khác của con người.

GS.TS Xu Honggang cho rằng, chất thải rắn, rác thải nhựa từ hoạt động du lịch ngày càng nhiều, gây ra những tác hại không hề nhỏ. Trong khi nguồn lực tài chính và kỹ thuật hạn chế, vấn đề nâng cao nhận thức, ý thức về bảo vệ môi trường trong du lịch là vô cùng quan trọng để hạn chế tác động lên môi trường, sinh thái…

Giáo sư Hiram Ting đến từ Đại học Công nghệ và Đổi mới châu Á – Thái Bình Dương (Asia Pacific University of Technology and Innovation – APU), Malaysia với tham luận chính với chủ đề “What Really Matters for Tourism? Driving Sustainability and Resilience through Responsible Tourism”- Điều gì thực sự quan trọng đối với ngành Du lịch? Thúc đẩy sự bền vững và khả năng chống chịu thông qua du lịch có trách nhiệm.

Là một trong những nhà nghiên cứu có uy tín trong lĩnh vực quản trị và du lịch có trách nhiệm, GS. Hiram Ting mang đến những góc nhìn chuyên sâu cùng các giải pháp chiến lược, góp phần thúc đẩy phát triển bền vững và nâng cao khả năng phục hồi của ngành Du lịch trong bối cảnh mới.

Theo GS. Hiram Ting, nhiều doanh nghiệp thường sử dụng những thuật ngữ như du lịch “bền vững” và “xanh” để thu hút khách hàng. Trên thực tế, các hoạt động này có thể hoàn toàn không bền vững hay thân thiện với môi trường.

“Nhiều du khách mong muốn thực hiện các chuyến đi bền vững, nhưng chỉ một số ít cho biết họ biết cách làm thế nào để đạt được điều đó”.

Người tiêu dùng khó có thể xác định được doanh nghiệp nào thực sự đang thực hiện các bước cần thiết để tạo ra những kỳ nghỉ thân thiện hơn với môi trường.

Việc thiếu sự đồng thuận về khái niệm bền vững là gì và làm thế nào để hiện thực hóa vẫn luôn là một vấn đề gây trăn trở.

Goodwin (2012) từng chỉ ra rằng: “Chúng ta đã nói quá nhiều về sự bền vững, nhưng lại thể hiện quá ít trách nhiệm”. Mặc dù lợi ích từ sự tham gia của các bên liên quan là điều không thể phủ nhận, nhưng việc tìm ra phương thức hiệu quả để huy động các cá nhân và nhóm tham gia lại không phải là một nhiệm vụ dễ dàng.

“Du lịch bền vững có thể được hiểu theo những cách khác nhau bởi các nhóm bên liên quan khác nhau (du khách, chính phủ, doanh nghiệp, các tổ chức phi chính phủ), và mỗi phương pháp tiếp cận sẽ mang lại những góc nhìn riêng biệt, góp phần định hướng cho quá trình ra quyết định”, GS. Hiram Ting nói.

PGS.TS Phạm Hồng Long nhấn mạnh đến yếu tố tạo nên năng lực cạnh tranh, khả năng thích ứng và phát triển bền vững của điểm đến trong tham luận tại Hội thảo; đó là con người và trải nghiệm của du khách. Trong bối cảnh du lịch đối mặt với nhiều bất ổn, trong ngắn hạn (2026–2028) có thể là: (1) Đối đầu địa kinh tế; (2) Xung đột vũ trang giữa các quốc gia; (3) Các hiện tượng thời tiết cực đoan; (4) Phân cực xã hội (5) Thông tin không chính xác; và trong dài hạn (10 năm, đến 2036) là các hiện tượng thời tiết cực đoan; Suy giảm đa dạng sinh học và hệ sinh thái; Những biến đổi nghiêm trọng đối với các hệ thống Trái đất; Những hệ quả tiêu cực từ công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI)…

PGS. TS Phạm Hồng Long đưa ra vấn đề cốt lõi: Phát triển con người nghiêm túc như đầu tư cho công nghệ và hạ tầng; lấy niềm tin, trải nghiệm và chất lượng sống làm thước đo phát triển du lịch…

Chiều 30/10, Hội thảo tiếp tục với các tham luận về chuyển đổi số, bảo tồn giá trị di sản, nghiên cứu hành vi, trải nghiệm của du khách và Diễn đàn dành cho nghiên cứu sinh du lịch… Ngày 31/10, các đại biểu có chuyến thực địa tại Hạ Long, Quảng Ninh.

Thông qua các cuộc đối thoại học thuật và những góc nhìn đa dạng, hội nghị hướng tới việc củng cố mối liên kết giữa kiến ​​thức lý thuyết và thực tiễn ngành, từ đó mở ra những định hướng mới cho công tác nghiên cứu và phát triển ngành du lịch và khách sạn.